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具だくさんイタリアン・スパゲッティ
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具だくさんイタリアン・スパゲッティ-レシピのメイン写真

具だくさんイタリアン・スパゲッティ

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

ブラックオリーブ、乾燥トマト、バジル、アンチョビを入れるといっきにイタリアン気分です。
このレシピの生い立ち
いつもはありあわせの材料でスパゲッティーを作りますが、たまに本格派イタリアン、を食べたいときのために、我が家ではブラックオリーブ、乾燥トマト、バジル、アンチョビーを常備しています。

ブラックオリーブ、乾燥トマト、バジル、アンチョビを入れるといっきにイタリアン気分です。
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いつもはありあわせの材料でスパゲッティーを作りますが、たまに本格派イタリアン、を食べたいときのために、我が家ではブラックオリーブ、乾燥トマト、バジル、アンチョビーを常備しています。

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具だくさんイタリアン・スパゲッティ

うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240

ブラックオリーブ、乾燥トマト、バジル、アンチョビを入れるといっきにイタリアン気分です。
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いつもはありあわせの材料でスパゲッティーを作りますが、たまに本格派イタリアン、を食べたいときのために、我が家ではブラックオリーブ、乾燥トマト、バジル、アンチョビーを常備しています。

ブラックオリーブ、乾燥トマト、バジル、アンチョビを入れるといっきにイタリアン気分です。
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材料

2人分
  • スパゲッティ 200g
  • ベーコン 2枚
  • アンチョビー(缶詰) 4枚
  • 玉ねぎ(小) 半分
  • マッシュルーム 4個
  • ブラックオリーブ 6個
  • 乾燥トマト 2枚
  • 鷹の爪 1個
  • バジルの葉 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 少々
  • にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    スパゲッティはたっぷりのお湯に塩をひとつかみ入れてゆでておく。

  2. 2

    乾燥トマトは1時間ほど水で戻したあと細切り、玉ねぎ、マッシュルーム、オリーブはスライス、鷹の爪はみじん切りにしておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをしき、スライスしたにんにく、ベーコンを炒め、2を入れてさらに炒め、ちぎったバジルを入れる。

  4. 4

    スパゲッティを3に入れ、小さく切ったアンチョビーを缶に入っていた油と一緒に入れ、塩で味を整えてできあがり!

コツ・ポイント

アンチョビーはすぐにばらばらになるので、最後にスパゲッティーと同時に入れます。漬けてある油も一緒に入れると風味が出ておいしい。

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うるさいママ
うるさいママ @cook_40050240
2012/10/12 01:04に公開
シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。
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このレシピのキーワード

パスタ 缶詰 トマト ベーコン マッシュルーム バジルの葉 にんにく アンチョビ 玉ねぎ トウガラシ

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