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うるさいママ

うるさいママ

@cook_40050240
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シンガポール在住。趣味が高じてシンガポールで調理師資格を取得。料理を仕事にしてしまいました。

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  • レシピ (474)
  • つくれぽ (1)
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    KFC風ビスケット

    強力粉 • 薄力粉 • ベーキングパウダー • 重曹 • 砂糖 • 塩 • 牛乳 • バター
    • 10個分
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    ピリ辛フライドチキン

    鶏もも肉 • ジンジャーパウダー • ガーリックパウダー • オニオンパウダー • パプリカパウダー • カイエンペッパー • ナツメグパウダー • オールスパイス • 塩 • 卵 • 牛乳 • 薄力粉 •
    • 2人分
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    野菜いっぱいのコテージパイ

    じゃがいも • バター • 牛乳 • パルメザンチーズ • 牛ひき肉 • 玉ねぎ • にんじん • 冷凍グリーンピース • 冷凍コーン • トマトペースト • パプリカペースト • ウスターソース •
    • 4人分
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    豚肉・蓮根スープ

    蓮根 • 豚肉 • 乾燥棗 • 乾燥牡蠣 • 髪菜 • 塩
    • 4人分
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    サワードウ・スコーン

    サワードウ • 薄力粉 • ベーキングパウダー • ベーキングソーダ • 砂糖 • 塩 • バター • ナッツ • ドライフルーツ • 生クリーム
    • 8個分
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    地中海風タラのオーブン焼き

    たら • ニンニクみじん切り • 香菜 • コリアンダー • クミン • パプリカ • 薄力粉 • 塩 • オリーブ油 • レモン汁 • オリーブ油
    • 2人分
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    全粒粉ピザ・マルゲリータ

    全粒粉 • 強力粉 • インスタントドライイースト • 水 • オリーブオイル • 塩 • トマトケチャップ • トマトみじん切り • モッツァレラチーズ • チェダーチーズ • ハーブ
    • 2枚分
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    タルトレット・ノルマンディー

    薄力粉 • バター • 塩 • 砂糖 • 卵 • 水 • バニラエッセンス • リンゴ • 卵 • バター • 砂糖 • バニラエッセンス •
    • 10人分
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    タヒニ入りチョコレートブラウニー

    乾燥ブラックカラント • コアントロー • レモンゼスト • アーモンド • チョコレート • バター • 卵 • 砂糖 • ココアパウダー • 薄力粉 • 塩 • タヒニ
    • 8人分
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    ひよこ豆入りビーフシチュー

    牛肉煮込み用 • 玉ねぎ • バター • 小麦粉 • ひよこ豆煮たもの • エリンギ • 赤ワイン • 塩
    • 3人分
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    フィッシュ・マウのオイスター包み

    魚の浮袋 • エビ • 豚ひき肉 • しょうがしぼり汁 • 塩 • 醤油 • ゴマ油 • 髪菜 • 乾燥カキ • アサツキ • 青菜
    • 3人分
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    東南アジア風野菜たくさんスープカレー

    豚肉 • にんにく • 生姜 • ズッキーニ • 茹でひよこ豆 • きのこ • 玉ねぎ • トマト • ココナッツミルク • 塩 • 砂糖 • バラチャン •
    • 4人分
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    小籠包

    薄力粉 • 砂糖 • 塩 • サラダ油 • 冷水 • 豚ひき肉 • にら • 醤油 • 砂糖 • 固形チキンスープの素 • ゴマ油 • 胡椒 •
    • 4人分
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    ベークト・ファラフェル

    ひよこ豆 • 玉ねぎ • にんにく • 塩 • クミンパウダー • コリアンダーパウダー • フェンネルパウダー • パプリカパウダー • パセリの葉 • ベーキングパウダー • オリーブオイル
    • 4人分
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    客家ヤム芋そろばん炒め

    ヤム芋 • ポテトスターチ • 豚小間切れ肉 • 乾燥しいたけ • 乾燥きくらげ • 乾燥エビ • にんにく • サラダ油 • 塩 • 醤油 • みりん
    • 4人分
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    揚げテンペの甘辛煮

    テンペ • オイスターソース • 醤油 • 酒 • みりん
    • 3人分
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    ニョニャ・チキン

    チキン • 乾燥しいたけ • タマリンドペースト • ターメリック • にんにく • しょうが • 玉ねぎ • レモングラス • ナンプラー • えびペースト • オリーブオイル
    • 4人分
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    チーズバタークリームのキャロットケーキ

    人参 • ドライチェリー • くるみ • ラム酒 • 小麦粉 • ベーキングパウダー • 砂糖 • オリーブオイル • 卵 • ナツメグ • シナモン • クリームチーズ •
    • 8人分
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    茄子のオーブン焼きサラダ

    茄子 • ざくろ • バルサミコ酢 • オリーブオイル • 醤油 • ミント
    • 2人分
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    南仏風魚介トマト煮

    魚切り身 • ムール貝 • 玉ねぎ • パプリカ • ブラックオリーブ • にんにく • 白ワイン • トマトソース • バター • オリーブオイル • 塩胡椒 • コリアンダー
    • 4人分
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