春雨を茹でて冷水で冷やし水を切ります。

キュウリとハムを細切りにします。

ボールに酢、ゴマ油、醤油、めんつゆ、生姜を入れてよく混ぜ合わせたら、【1】【2】を加えよく混ぜます。

【3】に白ゴマを加え、混ぜ合わせたら、ラー油を数滴加え軽く合えたら、盛り付けて完成です。

辛いのが好きな方はゴマ油の量を減らし、その分ラー油を足して下さい。

また、ラー油を入れずにに生姜を小さじ１位入れるととてもさっぱりした味わいになります。