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手間いらず・茎ひじきの煮もの
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手間いらず・茎ひじきの煮もの-レシピのメイン写真

手間いらず・茎ひじきの煮もの

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

御飯に良く合う常備菜として重宝します。
このレシピの生い立ち
乾物の中から発掘された乾燥ひじきを煮ました。自己流ですが美味しく煮ることが出来ます。

御飯に良く合う常備菜として重宝します。
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乾物の中から発掘された乾燥ひじきを煮ました。自己流ですが美味しく煮ることが出来ます。

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手間いらず・茎ひじきの煮もの

兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585

御飯に良く合う常備菜として重宝します。
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乾物の中から発掘された乾燥ひじきを煮ました。自己流ですが美味しく煮ることが出来ます。

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乾物の中から発掘された乾燥ひじきを煮ました。自己流ですが美味しく煮ることが出来ます。

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材料

  • 乾燥ひじき 50ℊ
  • 人参 1/2本
  • お揚げ 3枚
  • 砂糖 大匙1
  • 麺つゆの素 適量
  • サラダ油 少々
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作り方

  1. 1

    乾燥ひじきを軽く水で濯いでザルに開ける。これを3回繰り返して1時間弱たっぷりの水で戻す。

  2. 2

    ザルで水を切り、サラダ油を少し引いたフライパンでざっと炒める。

  3. 3

    人参、お揚げを細かく切って一緒に炒める。

  4. 4

    人参を食べてみて程よく火が通っていたらめんつゆの素を大匙1入れて水を少々加えて煮る。

  5. 5

    水分を飛ばしながらおおよそ水分がなくなったところで砂糖大匙1を加えてよくかき混ぜ火を止めて冷ます。これで完成。

コツ・ポイント

砂糖を増やすと甘めになってこれはこれで美味しいです。

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兼業主夫G
兼業主夫G @cook_40053585
2014/03/02 14:27に公開
こんにちは兼業主夫な二児(娘2人)の父です。Yahooレシピから移設して来ました。簡単なメニューを中心に我が家のレシピをご紹介します。如何に手を抜くかがテーマですが、魚料理など凝った物も載せることがあります。料理ブログ「兼業主夫・主婦のための簡単料理 」(→http://blogs.yahoo.co.jp/hrd920645)は閉鎖されてしまいました。こんなの料理じゃ無い?!ってのも載せています。娘も成人して家を出ましたが頻繁に帰ってくるのでまだまだ料理がんばります。
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このレシピのキーワード

煮物 ひじき にんじん

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