油揚げは袋の部分をはさみで切ります。

玉ねぎ・大葉はみじん切りにして、片栗粉をまぶします。

豚ミンチに塩を入れてもみこみます。

玉ねぎ・大葉を入れてもみこみます。肉団子を6等分します。

肉団子にチーズ(少し折る)をのせて、プチトマトをのせて包みこみます。※チーズは出ないように気をつけて下さい。

油揚げに⑥の肉団子を詰めます。トマトがあるので押しつぶさないように。上を爪楊枝で止めます。

鍋に●印を入れて、煮立たせます。

肉団子をなるべく重ならないように入れて煮ていきます。

落しぶたをして、10分ほど煮ます。落しぶたがない場合は、アルミホイルで、丸く作って下さい。

完成です♪チーズとトマトがじゅわーと溢れ出ます。