炊飯器に沸かしたお湯を入れ、保温ボタンを押しておく。

ブロックもも肉にフォークをぶすぶす刺し筋切りをする。

全面に適度に穴あけをしたら塩胡椒を適度に揉み込んでいく。

次にソース。醤油とおろし生姜、おろしにんにく、蜂蜜をジップロック小に入れ混ぜる。

ソースができたら肉をフライパンで少し焦げ目ができるまで焼く。焼きあがったら先のジップロックに肉を入れ真空状態にしておく。

お湯を入れ保温状態にしておいた炊飯器に先程のジップロックを入れ20分待つ。お湯はジップロックが浸るくらい

20分たったらお湯から上げジップロックから肉を取り出す。この時ジップロックのソースは捨てない。

ブロック肉を5ミリ程の厚さで切っていき、ご飯に盛り付ける。

盛り付けたら、ジップロックのソースをかけ、出来上がり。