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さっぱりきんぴらごぼう
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さっぱりきんぴらごぼう-レシピのメイン写真

さっぱりきんぴらごぼう

のじゃのじゃ
のじゃのじゃ @cook_40071683

甘辛きんぴらが、お酢でさっぱりします。
このレシピの生い立ち
お酢好きなので。

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さっぱりきんぴらごぼう

のじゃのじゃ
のじゃのじゃ @cook_40071683

甘辛きんぴらが、お酢でさっぱりします。
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材料

2人分
  • ごぼう 1袋
  • にんじん 1本
  • 鷹の爪 1本
  • ☆しょうゆ 大1
  • ☆みりん 大1
  • ☆酢 大1
  • ☆てんさい糖 大1強
  • サラダ油 適量
  • ごま油 適量
  • 白ごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ごぼうを切って水にさらす

  2. 2

    ごぼうと大きさをそろえてにんじんを切る

  3. 3

    ①と②の水気を切って、サラダ油を熱したフライパンで焦がさないように炒める(鷹の爪も)

  4. 4

    だいたい火が通ったら、合わせた☆を加える

  5. 5

    水気が飛んでいいくらいになったら、ごま油と白ごまを加えて混ぜる

  6. 6

    温かいご飯と一緒にいただく

コツ・ポイント

しょうがの千切りを加えてもおいしいです。

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のじゃのじゃ
のじゃのじゃ @cook_40071683
2011/05/12 00:22に公開
料理嫌いな私にとって大事なのはとにかく簡単に作れること。おいしいと言ってもらえたレシピをぽちぽち載せてます。
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このレシピのキーワード

きんぴら ごぼう にんじん トウガラシ

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