もやしとにんにくのサラダ♪

もやしとにんにくのサラダ♪-レシピのメイン写真

もやしとにんにくのサラダ♪

イチフユ @cook_40069542

さっぱり美味しくもやしが食べれます。温かくても、冷やしても、それぞれ違った感じで美味しいです。
このレシピの生い立ち
一人暮らしを始めた娘が、安価なもやしメニューを考えて～！と言ってきたので、試行錯誤して作りました。さっぱり美味しくもやしを食べれるヘルシーメニューです。

さっぱり美味しくもやしが食べれます。温かくても、冷やしても、それぞれ違った感じで美味しいです。
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一人暮らしを始めた娘が、安価なもやしメニューを考えて～！と言ってきたので、試行錯誤して作りました。さっぱり美味しくもやしを食べれるヘルシーメニューです。

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イチフユ @cook_40069542

さっぱり美味しくもやしが食べれます。温かくても、冷やしても、それぞれ違った感じで美味しいです。
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一人暮らしを始めた娘が、安価なもやしメニューを考えて～！と言ってきたので、試行錯誤して作りました。さっぱり美味しくもやしを食べれるヘルシーメニューです。

さっぱり美味しくもやしが食べれます。温かくても、冷やしても、それぞれ違った感じで美味しいです。
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材料

4人分

もやし 250ｇ（１袋）
ベーコン 37ｇ
にんにく 1かけ（16ｇ）
オリーブオイル大2
米酢大2
塩小2/3
黒胡椒少々
乾燥パセリ少々

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作り方

1
にんにくは薄切りにし、オリーブオイルと一緒に香りが立つまで炒める。
2
ベーコンはせん切りにする。
3
もやしは洗って熱湯に入れ、１分半茹でる。（臭みもとれる）そして、ザルにあげておく。
4
1にベーコンを投入し、炒める。酢を入れて一度沸騰させる。
5
4のフライパンに3のもやしを入れ、軽く炒める。
6
塩と黒胡椒を入れ、味を整える。
7
完成！
8
あれば乾燥パセリをふる。完成度UP!

コツ・ポイント

もやしを下茹でしておくことで、臭みが取れて美味しく仕上がります。この作業は油の摂取も減らす役割をしています。

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イチフユ @cook_40069542

2014/04/03 04:59に公開

アイコンをSNSと同じくしてみました。料理が全くできないまま、ヨメになり、いつの間にか主婦歴31年になりました。歳を重ねて得たレシピをこれからもアウトプットします。勿論、流行りの味のインプットも楽しみます。つくレポいつもありがとうございます。2024年も美味しい毎日のためにがんばります。どうぞよろしくお願いいたします。

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このレシピのキーワード

サラダもやしベーコンにんにく

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