ネギ飯〜京都の○坊主風〜
みかむーさん @cook_40240950
なんちゃってネギ飯〜
凄く簡単なのに美味しいです。
できれば出汁はちゃんととったのを使ってね。
このレシピの生い立ち
京都の嵐山で有名な○坊主さんのネギ飯が食べたいと言う旦那のリクエストに答えて、食べたこと無いのに再現してみました。
ネギ飯〜京都の○坊主風〜
なんちゃってネギ飯〜
凄く簡単なのに美味しいです。
できれば出汁はちゃんととったのを使ってね。
このレシピの生い立ち
京都の嵐山で有名な○坊主さんのネギ飯が食べたいと言う旦那のリクエストに答えて、食べたこと無いのに再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯を炊く。
出汁を入れる前に調味料を入れて、水加減はいつもの分量で炊いて下さい。 - 2
九条ネギを小口切りにして切っておきます。
-
- 3
肉はお好みで鳥でも豚でも牛肉でもいいです。細かく切って炒め、あらかじめ全部混ぜて置いた調味料をガーっと入れて炒め煮ます。
-
- 4
ご飯が炊けたら、ご飯→ネギ→肉の順に盛り付けて完成。お好みで紅生姜を添えてお食べ下さい。
- 5
出来上がったら食べる際は、豪快に混ぜて食べましょう。
コツ・ポイント
高菜や明太子など、出汁ご飯+ネギの組み合わせに色々乗っけて自分好みを見つけるのもいいかもしれません。
ネギは普通の青ネギでも大丈夫ですが、少し苦味があるのでやはり九条ネギが美味しいです。
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