耐熱ガラスボールに入れて、しばらく水にさらす。

水を軽く切って、ラップで覆う。

レンジに入れて、「あたためスタート」ボタンを押す。自動加熱が終わったら、レンジより出して上下に混ぜて、再び自動加熱する。

ナスをレンジに入れている間にみじん切りのニンニクとすりゴマ、調味料を混ぜておく。

4に5を入れてあえて、冷めてからいただく。