めちゃ簡単！ピリ辛麻婆茄子

めちゃ簡単！ピリ辛麻婆茄子-レシピのメイン写真

めちゃ簡単！ピリ辛麻婆茄子

クックIEAB2D☆ @cook_40256152

覚え書き用のちょっぴり辛めな麻婆茄子です。
このレシピの生い立ち
以前、なにかで見て作ったものを自分好みにアレンジしました。

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材料

４人分

茄子５個(多くても〇)
ピーマン(パプリカでも〇) １～２個
ひき肉 150～200ｇ
サラダ油適量
豆板醤大さじ１
☆水１カップ
☆しょうゆ大さじ２
☆砂糖大さじ２
☆味噌大さじ１
☆酒大さじ１
☆片栗粉大さじ１
☆鶏ガラスープ(顆粒) 小さじ１

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作り方

1

茄子、ピーマンを食べやすい大きさに切る
2

☆マークの調味料を全部混ぜておく
3

鍋に油を熱し豆板醤を加え、香りが出るまで炒める
4

ひき肉を入れて炒め、色が変わったら茄子とピーマンを投入
5

野菜がしんなりしてきたら混ぜておいた調味料を入れ、とろみが付くまで炒めて完成！

コツ・ポイント

調味料を混ぜて一気に投入するので簡単！

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クックIEAB2D☆

クックIEAB2D☆ @cook_40256152

2017/08/17 11:20に公開

このレシピのキーワード

麻婆茄子なすひき肉片栗粉パプリカピーマン酒味噌

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