スーッと串が通るまでじゃがいもを茹でる。

ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを塩コショウ(適当)で炒める。

肉の色が変わってきたら、
醤油ー

酒ー

みりんー

砂糖ー

本だしー

水分がある程度飛ぶまで炒める。

潰した芋と合体ー

小麦粉→卵→パン粉で衣をつけて少し休ませておく。

揚げるー

で出来上がり☆