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トマトの白ワインコンポート
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トマトの白ワインコンポート-レシピのメイン写真

トマトの白ワインコンポート

dolphinsao
dolphinsao @cook_40207411

冷やして美味しいデザートなトマトです
このレシピの生い立ち
実家の母が良く夏になると家で採れたトマトで作ってくれたのを教えて貰って作ってみました。

冷やして美味しいデザートなトマトです
このレシピの生い立ち
実家の母が良く夏になると家で採れたトマトで作ってくれたのを教えて貰って作ってみました。

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トマトの白ワインコンポート

dolphinsao
dolphinsao @cook_40207411

冷やして美味しいデザートなトマトです
このレシピの生い立ち
実家の母が良く夏になると家で採れたトマトで作ってくれたのを教えて貰って作ってみました。

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材料

  • トマト 5個
  • 白ワイン 1本
  • ザラメ 110g
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作り方

  1. 1

    トマトを洗い、ヘタをくり抜く。
    皮は湯むきする。

  2. 2

    お鍋に湯むきしたトマトを入れ、白ワインをトマトが完全に浸るくらい入れる。

  3. 3

    火にかけて沸騰させ、アルコールを飛ばす。
    その時にアクも一緒にとる。

  4. 4

    ザラメを入れて完全に溶かしたら火を止めて冷ます。
    粗熱が取れたら冷蔵庫へ入れて冷やして完成。

  5. 5

    ２０１８年８月１日初つくレポ‼︎ありがとうございます♪

コツ・ポイント

キンキンに冷やして食べるととても美味しいです。

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dolphinsao
dolphinsao @cook_40207411
2017/08/17 03:11に公開

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コンポート トマト

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