ブロ茎・ウインナ・トマトのカレートースト

ミッキーアン @mickey_anne
ブロッコリーの茎って独特の食感と甘味があって美味⋆トマトやウィンナーと合わせて作るお手軽トーストです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎とウィンナーを合わせたカレー風味のトーストを作りました。
ブロ茎・ウインナ・トマトのカレートースト
ブロッコリーの茎って独特の食感と甘味があって美味⋆トマトやウィンナーと合わせて作るお手軽トーストです。
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎とウィンナーを合わせたカレー風味のトーストを作りました。
作り方
- 1
ブロッコリーの茎は表面の固い部分をむく(手ではがすようにするときれいに向ける場合もあります。私はこの方法で。)
- 2
1を1㎝厚み程度にカットして塩熱湯でさっとゆでて取り出す。
- 3
ウィンナーは適当な厚みにカットする。
- 4
パンに2と3を乗せてレモン汁をふる。
- 5
トマトを乗せて塩コショウをふってピザ用チーズを乗せる。
- 6
マヨネーズを絞ってカレー粉をふり、ゴマを散らして色よくトーストする。
- 7
オリーブオイルを回しかけて粗挽きこしょうをふり手でちぎったパセリをちらして完成です。
コツ・ポイント
トマトにも酸味があるので、レモン汁は味を見て適量お使いください。
オリーブオイルは後がけで。
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