新玉ねぎ1人1個食べる タラのムニエル
羊の台所 @cook_40247929
タラのムニエルと一緒に、カレー風味の新玉ねぎを1人1個！モリモリ食べます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを買っていた事を忘れていて…早く沢山食べなければと焦って思いついたメニューです。実は、新玉ねぎはすでに「中古玉ねぎ」位になってました(^_^*)
新玉ねぎ1人1個食べる タラのムニエル
タラのムニエルと一緒に、カレー風味の新玉ねぎを1人1個！モリモリ食べます。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを買っていた事を忘れていて…早く沢山食べなければと焦って思いついたメニューです。実は、新玉ねぎはすでに「中古玉ねぎ」位になってました(^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎを幅1cmほどの輪切りにします
(今回は、茹でておいた芽キャベツも一緒に炒めます) -
- 2
甘塩タラに胡椒と小麦粉を振り、フライパンに大さじ2のオリーブオイルを中火で熱して、表面だけ(両面)と焼きます
-
- 3
タラをはじによせて、空いたスペースに玉ねぎと芽キャベツを加え、しんなりするまで炒めます
-
- 4
野菜に塩と胡椒、カレー粉、ケチャップを加え、手早く全体に味を馴染ませます
(タラが焦げるようなら、先にお皿に出します) -
- 5
たっぷりの玉ねぎとタラを盛り付けて出来上がりです！
-
コツ・ポイント
同じフライパンで、タラと玉ねぎを時間差調理します。タラの表面をまずカリッと焼いてはじに寄せ、玉ねぎは水分が出ないようサッと炒めます。その間にタラにしっかり火が入り、一緒にフライパンに置く事で、タラが冷めずに美味しくいただけます。
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