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にんにくたっぷりトンテキ
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にんにくたっぷりトンテキ-レシピのメイン写真

にんにくたっぷりトンテキ

krk。
krk。 @cook_40197816

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材料

おとな2人分
  • 豚ロース 350g
  • a.塩コショウ 少々
  • a.片栗粉 大さじ1
  • b.塩コショウ 少々
  • b.創味シャンタン(又は鶏がらスープ) 大さじ1/2
  • c.醤油 大さじ1
  • c.料理酒 大さじ1
  • c.レモン汁 大さじ1/2
  • c.バター 大さじ1
  • c.にんにくチューブ 4〜5cm
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作り方

  1. 1

    本日の主役!豚肉はこちらを使いました。
    ポッカレモンがない場合、最初にレモンを1/4個にカットしておきます。

    • にんにくたっぷりトンテキ作り方1写真
  2. 2

    豚肉の全体をフォークでぐさぐさっ。
    1枚のお肉を6等分にカットします。

    • にんにくたっぷりトンテキ作り方2写真
  3. 3

    2のお肉にaの調味料を揉みこみます。面倒くさい人は袋等を活用すると◎

    • にんにくたっぷりトンテキ作り方3写真
  4. 4

    もやしとbの調味料をフライパンで炒めます。もやしシャキシャキがいい人は塩少なめがおすすめ。

    • にんにくたっぷりトンテキ作り方4写真
  5. 5

    炒めたもやしはこんなかんじ。炒め終わったらお皿に盛り付けておきます。

    • にんにくたっぷりトンテキ作り方5写真
  6. 6

    フライパンに少なめの油をひいて、手順2のお肉を炒めます。

    • にんにくたっぷりトンテキ作り方6写真
  7. 7

    お肉の両面に焼き色がついたら、cの調味料を入れて全体に味を馴染ませます。

    • にんにくたっぷりトンテキ作り方7写真
  8. 8

    もやしの上にお肉を乗せて、フライパンに残ってるタレをすべてかけます。お好みでブラックペッパーとねぎをのせて完成!

    • にんにくたっぷりトンテキ作り方8写真
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krk。
krk。 @cook_40197816
2019/04/22 12:53に公開
料理がにがてな23歳OLひとりぐらしの備忘録。にがてなりに、いろんな作りかたを見て自分好みの味にしてます。チーズマニアなつゆだく派。作り置きばかりなので分量はいつでも多めです。
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このレシピのキーワード

とんてき 片栗粉 バター 酒 豚ロース

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