チョコは細かく刻んでボールに入れておく。

生クリームとオリゴ糖を鍋に入れ混ぜ合わせたら沸騰直前まで温める。

２を１に注ぎチョコが完全に溶けるまで混ぜる。（溶けにくかったら湯煎にかける）

もったりとするまで混ぜたらスプーンですくってクッキングシートに落とし冷蔵庫で３０分ほど冷やす。

氷水を用意し、手を冷たくしながら取り出した４をできるだけ早く丸める。

５を冷蔵庫で１５分ほど冷やしたら平たいお皿などで抹茶をまぶしたら完成♪

冷蔵庫で保存する。
※すぐに食べない場合。