こごみのぺペロンチーノ風炒め

Name: こごみのぺペロンチーノ風炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: こごみ 適当; ●にんにく（スライス又はみじん切り） １～２片; ●鷹の爪 １本（お好みで）; ●オリーブオイル 大さじ１～２（お好みで）; 塩 適量

こごみは和風なイメージですが、洋風なこごみもとっても美味しいです！
このレシピの生い立ち
胡麻和えやマヨ和えは定番ですが、母から「炒めたこごみもおいしいよ！」と聞いて作ってみました。

材料

下茹ですることによってあくっぽさもなくなり、フライパンに入れてから短時間で出来上がります。
にんにくはチューブでもOKです！（写真はチューブので作りました）
おつまみにもいいですよ！

しょしょしょ @cook_40059959

2011/05/07 16:08に公開

料理が大好きです♪あんまり難しいのは作れませんが、みなさんのアイデアを参考に色々挑戦してみようと思いますv(*'-^*)-☆

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