簡単 豚肉のバインミーサンド
food_maty @cook_40256675
本場のバインミーは人参などのナマスやパクチーが入りますが今回は仕込みが手抜きで出来る簡単サンドで作ってみました(^^)
このレシピの生い立ち
おうちにある材料で作りました。
今回はグレインバゲッドで作りましたがソフトバゲッドでも食パンでも代用できます
ナマスの代わりにガリと桃屋のザーサイを投入しました☆
簡単 豚肉のバインミーサンド
本場のバインミーは人参などのナマスやパクチーが入りますが今回は仕込みが手抜きで出来る簡単サンドで作ってみました(^^)
このレシピの生い立ち
おうちにある材料で作りました。
今回はグレインバゲッドで作りましたがソフトバゲッドでも食パンでも代用できます
ナマスの代わりにガリと桃屋のザーサイを投入しました☆
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを弱火で温め、油を入れて、みじん切りにしたにんにくを入れる
- 2
にんにくが少し香り出したら、中火にし、豚肉をいれて炒める
※豚バラ肉だと柔らかめの仕上がりになると思います - 3
豚肉に火が通ったら塩こしょう、酒、砂糖、ニョクマム、シーズニングソース、みりんを入れていきます
- 4
最初は水分が多いので、弱火で煮詰めていきます。調味料が豚肉に絡む程度になればOK
仕上げにお好みでごま油 - 5
豆苗は3当分くらいにカットして
油で炒めます。塩こしょうしてササっと炒めておく - 6
トーストしたパンに味付けした豚肉。豆苗。刻んだガリとザーサイを乗せたら出来上がり(^^)
コツ・ポイント
豆苗は炒めた方が美味しいですが、炒めすぎないように。豚肉の味付けは甘辛く炒め煮にするのが美味しくなるコツ。ごま油は火を止めてからでOKです(^^)ナンプラー、シーズニングソースなければ醤油でOKです
つくれぽ
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