セロリの葉も活用☆こってり中華肉みそ炒め

セロリの葉も活用☆こってり中華肉みそ炒め-レシピのメイン写真

セロリの葉も活用☆こってり中華肉みそ炒め

yanagi_bon @cook_40142920

セロリが苦手な主人も「美味しい」と言って完食してくれました！
セロリの葉も炒めるとカサが減って、
ご飯がススム一品に☆
このレシピの生い立ち
セロリ大好きなので苦手な主人でも食べれる
主菜を、ひき肉で作れないかな？と思って
作ってみました。

セロリが苦手な主人も「美味しい」と言って完食してくれました！
セロリの葉も炒めるとカサが減って、
ご飯がススム一品に☆
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セロリ大好きなので苦手な主人でも食べれる
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セロリが苦手な主人も「美味しい」と言って完食してくれました！
セロリの葉も炒めるとカサが減って、
ご飯がススム一品に☆
このレシピの生い立ち
セロリ大好きなので苦手な主人でも食べれる
主菜を、ひき肉で作れないかな？と思って
作ってみました。

セロリが苦手な主人も「美味しい」と言って完食してくれました！
セロリの葉も炒めるとカサが減って、
ご飯がススム一品に☆
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セロリ大好きなので苦手な主人でも食べれる
主菜を、ひき肉で作れないかな？と思って
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材料

セロリ（ななめ切り） 2～3本
ひき肉（豚でも合挽でも） 100ｇ
おろし生姜・にんにく 1かけ分
★醤油大さじ1
★酒大さじ1
★砂糖小さじ1
片栗粉小さじ2

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作り方

1

フライパンに油、おろし生姜・にんにくを入れ火にかけ、
パチパチと音がしてきたらひき肉を入れる。
2

ひき肉をパラパラになるまで炒めたら、
★の調味料を入れ、
セロリも入れて炒める。
3

フタをして数分蒸し焼きにしてセロリに火を通す。
4

一旦火を止め、水溶き片栗粉を回しいれ、
火をつけてとろみがついたら完成

コツ・ポイント

フタをしてしっかりセロリに火を通すと、セロリ臭さが抜けて美味しくなります。

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yanagi_bon

yanagi_bon @cook_40142920

2014/03/26 14:49に公開

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