マツタケごはん

まめこ。。
まめこ。。 @cook_40050362

簡単!マツタケごはんです。
このレシピの生い立ち
頂き物があったので。
マツタケの土瓶蒸し風お吸い物、ナシや巨峰と秋の風吹く食卓になりました。
ウチは2人の少食家族なので、2回分+お弁当分でした。

マツタケごはん

簡単!マツタケごはんです。
このレシピの生い立ち
頂き物があったので。
マツタケの土瓶蒸し風お吸い物、ナシや巨峰と秋の風吹く食卓になりました。
ウチは2人の少食家族なので、2回分+お弁当分でした。

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材料

4人分くらい
  1. 3合
  2. マツタケ 1本
  3. カット昆布 1本
  4. 大さじ3
  5. だし醤油 大さじ3
  6. 3つまみ

作り方

  1. 1

    昆布を固く絞った濡れ布巾でふき、適度な大きさにキッチンばさみでカットする

  2. 2

    お米をとぎ、炊飯器のお釜の分量より少し多めの水を入れ、1の昆布を入れる

  3. 3

    15分くらいで昆布を取り出し、酒、だし醤油、塩をいれ混ぜる

  4. 4

    薄切りした(もしくは手で割いた)マツタケを、3の上に敷き並べ(※混ぜない!)いつも通りにごはんを炊く。

コツ・ポイント

薄味です。お好みで醤油を加減ください。
だし醤油は普通の醤油でも、もちろんOK!

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