豚薄切り肉と紅生姜のかき揚げ

Name: 豚薄切り肉と紅生姜のかき揚げ
Yield: 5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ※豚肉薄切り 300〜400g; ※ネギ小口切り(ししとう) 大匙2くらい; ※ちくわ 3本; ※紅生姜 大さじ3; 酒 少々; 塩胡椒 適量; 天ぷら粉 大さじ3; 揚げ油 適量

tkmtjk @cook_40101934

簡単サクサクで美味しい
このレシピの生い立ち
家にあるもので作りました

H28.5.3写真変更しました。今回はネギがなかったので、ししとうに変更してます。ししとうは種が入ったまま切って入れてます。

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豚薄切り肉と紅生姜のかき揚げ

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家にあるもので作りました

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材料

5人分

※豚肉薄切り 300〜400g
※ネギ小口切り(ししとう) 大匙2くらい
※ちくわ 3本
※紅生姜大さじ3
酒少々
塩胡椒適量
天ぷら粉大さじ3
揚げ油適量

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切る。ちくわは横1/3に切り、さらに縦に細長く切る。
2

※の材料を全て混ぜ合わせ、酒少々と塩胡椒で下味をつける
3

天ぷら粉を材料に混ぜ合わせる（水は入れない方がサクサクになるけど、まとまらない様なら少量入れても良い）
4

170度の油で揚げる

コツ・ポイント

天ぷら粉は水でとかない方がサクサクに仕上がります！

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つくれぽ

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tkmtjk @cook_40101934

2016/02/25 00:15に公開

ほぼ出張で居ないけど、優しい旦那さんと社会人息子2人、小学生の娘と年の差大きい子供たちがいます(*^^*)長女は結婚し家を出たので寂しくなりました。子供たちの成長は早いなぁと実感し、今日一日を大切にしなきゃと更に思うようになりました。毎日、何作ろう〜と考えるのも楽しい♡冷蔵庫がデザート渋滞してます😂

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