ボウルに無塩マーガリンを入れて泡立て器でクリーム状にする。

ココアパウダーを加え、空気を含ませるように混ぜる。

溶き卵を数回に分けて加え、その都度混ぜる。

ふるった薄力粉を加え、ゴムベラでざっくり混ぜる。

オートミールとナッツを加える。(今回はくるみ、アーモンド、カシューナッツ、ピーカンナッツ)

ざっくり混ざればOK

天板にクッキングシートをしき、スプーンを使って生地を落としていく。(写真の天板2枚分で今回は36個)

180°Cに予熱したオーブンで2分焼き、天板を取り出して柔らかくなったクッキーの形を整え、天板を戻して20分焼く。