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ジュC焼き高野豆腐のきのこクリームソース
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ジュC焼き高野豆腐のきのこクリームソース-レシピのメイン写真

ジュC焼き高野豆腐のきのこクリームソース

かおりん♪♡
かおりん♪♡ @kaorin5120_cookpad

ジューシー焼き高野豆腐のきのこクリームソース♡
このレシピの生い立ち
高野豆腐は積極的に取りたい食材だけど旦那も息子も高野豆腐の煮物は あまり好きじゃないので
工夫しました♡

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材料

4人分
  1. 高野豆腐 4個
  2. ★お湯 300cc
  3. ★顆粒コンソメ 小2
  4. キノコ類 適量
  5. バター 20g
  6. 牛乳か生クリーム 150㏄
  7. ◎小麦粉 大1
  8. ◎顆粒コンソメ 小1
  9. ◎塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ★をよく混ぜて高野豆腐を入れて

    もどす

    • ジュC焼き高野豆腐のきのこクリームソース作り方1写真
  2. 2

    高野豆腐は 絞らずに

    小麦粉をつける

    • ジュC焼き高野豆腐のきのこクリームソース作り方2写真
  3. 3

    多めの油で こんがりするまで

    4~5分焼く

    • ジュC焼き高野豆腐のきのこクリームソース作り方3写真
  4. 4

    きのこ類をバターで炒めて

    火を止めて◎を入れてなじむまで

    よく混ぜたら

    • ジュC焼き高野豆腐のきのこクリームソース作り方4写真
  5. 5

    生クリームか牛乳を入れて中火で

    とろみがつくまで温める

    • ジュC焼き高野豆腐のきのこクリームソース作り方5写真
  6. 6

    カリカリに焼いた高野豆腐に

    ソースをかけたら出来上がり❤

    • ジュC焼き高野豆腐のきのこクリームソース作り方6写真

コツ・ポイント

高野豆腐は 戻したコンソメをしぼらずに焼くので

ジューシーだよ!

薄味が好みの場合は高野豆腐を戻すコンソメを小1に減らしてね

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かおりん♪♡
かおりん♪♡ @kaorin5120_cookpad
2016/03/01 02:04に公開
普段の簡単なおかずを中心に投稿している料理が苦手な料理研究家です苦手なんだけど料理を作る事が好きなんです❤️と言うことで料理の資格を取りましたが不器用は全く治りませんたくさんのつくれぽありがとうございます♡最近は体を悪くしましたので食を見直し加工食品や小麦粉砂糖油を控えた料理に挑戦しています
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