鍋に水を入れて沸騰させ、オクラ1パックを2分程茹でます。(食べ頃の柔らかさであれば、2分以内でもOKです)

オクラを水にさらして冷やします。

オクラを食べやすいサイズにカットして、ボウルにあけます。

ボウルにあけたオクラに梅を和えます。梅は種をとって細かくちぎりながらオクラと混ぜます。

最後にカツオと醤油を混ぜて完成です。