乳・卵不使用もっちり★ おから蒸しパン

ひよこ保育園 @cook_40094845
おからを使っているので、ヘルシーでもっちり。冷めてもふわふわです。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
乳・卵不使用もっちり★ おから蒸しパン
おからを使っているので、ヘルシーでもっちり。冷めてもふわふわです。
このレシピの生い立ち
小さな保育園の野菜たっぷりの給食は、子どもたちはだーいすき!
毎日6種類以上のお野菜を使って、だしを効かせて薄味で作っています。
食品アレルギーのある子も、毎日楽しく仲間と同じ食事を味わえるように配慮しています。
作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるっておく。
- 2
他の材料をすべて合わせ、粉も合わせて、混ぜ合わせる。
- 3
バットなどに流しいれ、蒸気の上がった蒸し器で10~15分蒸す。
- 4
中央に竹串等を刺して、何もついてこなければ出来上がり。
コツ・ポイント
粉を入れた後は、さっくり混ぜ合わせてください。ふっくら出来上がります。
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