豆腐ハンバーグ（ひき肉）離乳食

Name: 豆腐ハンバーグ（ひき肉）離乳食
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹豆腐 90ｇ（約1/4丁）; 鶏ひき肉 100ｇ; 片栗粉 3ｇ（小さじ１）; 粉末だしの素（BF用） 少々

離乳食中、つなぎにパン粉を使えない、お肉が硬くて苦手な子供の為に。
このレシピの生い立ち
手づかみ食べをしだした、息子の為に作った離乳食です。
月齢に合わせて、お豆腐の量を調整して、好みの硬さで作りました。（うちの息子の場合は１１ヶ月頃の配合です）

豆腐ハンバーグ（ひき肉）離乳食

よっしーＫ12 @cook_40050341

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材料

絹豆腐 90ｇ（約1/4丁）
鶏ひき肉 100ｇ
片栗粉 3ｇ（小さじ１）
粉末だしの素（BF用）少々

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作り方

1

ボールに絹豆腐を入れ、スプーンなどでなめらかに潰す。
2

残りの材料を加え、粘り気が出るまで混ぜる。
3

スプーンですくって、フライパンで焼く。

コツ・ポイント

・お豆腐を多くすると、やわらかく。少なくすると硬めに仕上がります。（±20ｇ程度で変わります）
・フードプロセッサーでも作れます。
・刻んだ小松菜などを加えても美味しく作れます。
・お豆腐、野菜を沢山加えた時は、片栗粉を少し増やして下さい。

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つくれぽ

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よっしーＫ12 @cook_40050341

2012/10/18 14:16に公開

はじめまして。離乳食って、何を作っていいか分からなくなりますよね。私が思った、離乳食便利グッズから。・理研ビタミン㈱「素材力シリーズ」無添加、無塩のだしの素です。これで、大量に出る出汁ガラが無くなります。・マギー　アレルギー特定原材料等25品目不使用/化学調味料無添加ブイヨンこれで、野菜スープも取分け出来ます。取分けメニューも、下味さえついてれば、大人も美味しくいただけますよ♪

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