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キャベツと豚肉の沙茶醤炒め
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キャベツと豚肉の沙茶醤炒め-レシピのメイン写真

キャベツと豚肉の沙茶醤炒め

青葉@10
青葉@10 @cook_40107599

沙茶醤としょうゆでさっぱりと炒めた台湾風野菜炒めです。
このレシピの生い立ち
台湾土産の沙茶醤が余っていたので、回鍋肉っぽく炒めてみました。台湾ではお馴染みの調味料らしく、帰宅した主人が「台湾の匂いがする!」と言っていました(笑)

沙茶醤としょうゆでさっぱりと炒めた台湾風野菜炒めです。
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台湾土産の沙茶醤が余っていたので、回鍋肉っぽく炒めてみました。台湾ではお馴染みの調味料らしく、帰宅した主人が「台湾の匂いがする!」と言っていました(笑)

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キャベツと豚肉の沙茶醤炒め

青葉@10
青葉@10 @cook_40107599

沙茶醤としょうゆでさっぱりと炒めた台湾風野菜炒めです。
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台湾土産の沙茶醤が余っていたので、回鍋肉っぽく炒めてみました。台湾ではお馴染みの調味料らしく、帰宅した主人が「台湾の匂いがする!」と言っていました(笑)

沙茶醤としょうゆでさっぱりと炒めた台湾風野菜炒めです。
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台湾土産の沙茶醤が余っていたので、回鍋肉っぽく炒めてみました。台湾ではお馴染みの調味料らしく、帰宅した主人が「台湾の匂いがする!」と言っていました(笑)

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材料

2人分
  1. キャベツ 2~3枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 豚肉 100g
  4. 沙茶醤 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1
  6. 生姜チューブ 3~4cm
  7. にんにくチューブ 3~4cm
  8. サラダ油 適量
  9. 薬味ネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツ、玉ねぎ、豚肉を食べやすい大きさに切る。薬味ネギは小口切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を大さじ1程度ひき、キャベツと玉ねぎを炒める。ややしんなりしてきたら一度皿に取り出す。

    • キャベツと豚肉の沙茶醤炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を足し、豚肉を炒める。

    • キャベツと豚肉の沙茶醤炒め作り方3写真
  4. 4

    豚肉に火が通ったら、生姜、にんにく、沙茶醤、醤油を加えて炒め合わせる。

  5. 5

    炒めた野菜をフライパンに戻し、さっと混ぜ合わせたら完成。彩りがさみしかったので薬味ネギを散らしてみました。

    • キャベツと豚肉の沙茶醤炒め作り方5写真

コツ・ポイント

こってり系がお好きな人はさらにソースを加えて炒めるのがおすすめです。

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青葉@10
青葉@10 @cook_40107599
2019/04/23 01:59に公開
甘いものが大好きで、毎日のようにお菓子を食べてます♪お菓子作りだけじゃなく、料理もできるようになりたいです。
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