作り方
- 1
ニラを6等分にする。醤油、砂糖、紹興酒、オイスターソースを混ぜておく。卵を溶いておく
- 2
フライパンにオリーブ油をひき、豚を炒めて火を通す
- 3
卵を加え、ニラを根元の方から加え、手順1で混ぜた調味料を加え、さっと炒める
コツ・ポイント
ニラはすぐ火が通るので、調味料はあらかじめ混ぜておきます。
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卵を加え、ニラを根元の方から加え、手順1で混ぜた調味料を加え、さっと炒める
ニラはすぐ火が通るので、調味料はあらかじめ混ぜておきます。
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