ステーキ肉の脂身と赤身の所に包丁を入れ塩コショウ、ハニーガチソースで下味付け。１０分ほど置く。

にんにくはスライスにし、バターできつね色に焼目をつける。

にんにくを先に取り出しステーキを両面焼いていく。焼き方は好みで。中火で写真位の焼目をつければ赤みが残るミディアムでした。

そのままのフライパンでバター、料理酒、醤油、玉ねぎを炒めてソース完成。

お皿にステーキ、にんにく、ソースをかければ完成です。