米粉のパンケーキ 離乳食
よっしーＫ12 @cook_40050341
離乳食を手づかみ食べをする息子の為に作りました。小麦、卵、牛乳、砂糖、塩、不使用。
このレシピの生い立ち
小麦、卵、牛乳アレルギーの息子の離乳食用に作りました。
粉ミルクを溶く水を減らして、人参や南瓜、果物のペーストなどを加えても美味しく出来ますよ。
米粉のパンケーキ 離乳食
離乳食を手づかみ食べをする息子の為に作りました。小麦、卵、牛乳、砂糖、塩、不使用。
このレシピの生い立ち
小麦、卵、牛乳アレルギーの息子の離乳食用に作りました。
粉ミルクを溶く水を減らして、人参や南瓜、果物のペーストなどを加えても美味しく出来ますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
米粉とベーキングパウダーを混ぜる。
- 2
常温に冷やした粉ミルクを（１）の粉に混ぜる。
※氷を加えて140ccに調節すると、楽です。
- 3
生地をフライパン（弱火）で焼く。
プツプツが出てきたら、ひっくり返して、焼く。※焦げやすいので注意です。
- 4
2012/12/6 ベーキングパウダーの分量を訂正しました。5ｇ→3.5ｇ（小さじ１は変わりません）
コツ・ポイント
・米粉は小麦粉よりもっちりと仕上がります。粉ミルクを多め（+10～20cc）にすると、ペッタンコにはなりますが、やわらかくなります。
・ベーキングパウダーは、ミョウバンなどが入っていると、苦さが出ます。アルミフリーをお勧めします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19683371
