簡単パスタ♪茹でない２分パスタ

Name: 簡単パスタ♪茹でない２分パスタ
Yield: ２人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: パスタ(乾麺ゆで時間5分用) 120グラム; えのき茸 適宜; チキンコンソメ又はだしの素 適宜; チーズ又は鮭フレーク 適宜; 青物 紫蘇、パセリなど; 油(炒め用) 大匙1; コショウ 適宜; 水（浸し、煮つけ）用 300CC程度

クックサンタ @cook_40049880

茹でない♪焼かない♪♪♪パスタの時短記録かも♪♪♪
このレシピの生い立ち
乾麺を水に浸して生めんのようなもっちり感を出すテクニックはすでに紹介されている。茹でる時間が時短となるが細い麺だと茹でる必要すらないと直感した♪♪♪

簡単パスタ♪茹でない２分パスタ

クックサンタ @cook_40049880

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材料

２人前

パスタ(乾麺ゆで時間5分用) 120グラム
えのき茸適宜
チキンコンソメ又はだしの素適宜
チーズ又は鮭フレーク適宜
青物紫蘇、パセリなど
油(炒め用) 大匙1
コショウ適宜
水（浸し、煮つけ）用 300CC程度

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作り方

1
パスタ（茹で５分
用）フェッデリーニを300CCの水に3時間（もっと短時間でも大丈夫かも）漬けておく。白くなれば完成。
2
サラダ油でエノキを30秒くらい炒めて旨みを出しておく♪♪♪
3
ふやけたパスタを投入し、余った浸し水を加えながら1分3煮る。エノキと同じ色になったらほぼ完成♪♪♪
4
完成直前に出汁の素を入れて30秒煮る、最後にチーズ（塩味）をいれたら完成♪皿に盛り付け胡椒、チズ、パセリで完璧♪
5
チーズの代わりに鮭フレークも美味しいです、お試しください♪♪♪

コツ・ポイント

浸し水はデンプンが出て白濁しているので仕上がりがもっちりして、味が良く馴染む♪♪♪煮る時間は火の強さと水分の関係性によるので、経験値がものを言うと思いますが、インスタントラーメンを越えたレシピです♪201600301クックサンタ♪♪♪

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つくれぽ

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クックサンタ @cook_40049880

2016/03/01 08:03に公開

朝夕食に加えてお昼のお弁当を作っている料理好き男子♪　　　★ブログ公開中 http://bentoutime.blogspot.com/★塩レモン・冷麦パスタ♪♪♪ が「冷や麦」の人気検索でトップ10入りしました。2014/10/05★MYキッチンが 200,000 回閲覧されました。 2014/03/13★20120701検索トップ10に『自家製♪鳥ハム』が入りました！感動です♪♪♪

このレシピのキーワード

パスタ鮭えのきチーズ乾麺

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