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基本のアーリオオーリオペペロンチーノ
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基本のアーリオオーリオペペロンチーノ-レシピのメイン写真

基本のアーリオオーリオペペロンチーノ

Sweet821
Sweet821 @Sweet821

あっという間に出来るよ!美味いよ!具材はアレンジ自由!是非お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
お腹を空かせて待ちきれない息子達の為、手早く出来て簡単でしかも美味しいパスタを作ってます。

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材料

2人分
  • スパゲッティー二 200g
  • 鷹の爪 2本
  • ニンニク 2片
  • オリーブオイル 大さじ4
  • こしょう 適量
  • パスタを茹でる熱湯+塩 たっぷり
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作り方

  1. 1

    たっぷりの湯を沸かし、たっぷりの塩を入れてスパゲッティー二を表示時間−2分茹でる。

  2. 2

    冷たいフライパンに叩き潰したニンニクと種を抜いた鷹の爪、オリーブオイル大さじ2を入れて弱火で加熱。

  3. 3

    ニンニクに両面焼き色を付けたら強火にし、茹でたパスタ・茹で汁大さじ2を加えて手早くからめる。こしょうで味を整える。

コツ・ポイント

ニンニクと鷹の爪を焦がさないよう弱火で香りを移します。パスタが茹であがる頃ニンニクが色付くタイミングで。写真は③の時に固茹でし小房に分けたブロッコリーを加えてます。塩加減は茹で汁で調節して下さい。本格パスタが直ぐ出来ますよ♪

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Sweet821
Sweet821 @Sweet821
2011/05/07 03:04に公開
*簡単で手早く作れて美味しいレシピをUPしています。*レシピの変更や追記もあります。お手数ですが最新のものをご確認いただけるとありがたいです。
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このレシピのキーワード

パスタ にんにく トウガラシ

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