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手作りウマっ♡簡単ピリ辛おつまみメンマ
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手作りウマっ♡簡単ピリ辛おつまみメンマ-レシピのメイン写真

手作りウマっ♡簡単ピリ辛おつまみメンマ

からあげビール
からあげビール @kara_bee_000

この味めっちゃウマい(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
おつまみに箸休めに！お弁当の隙間に♪ラーメンのトッピングにもオススメです♡
このレシピの生い立ち
大好きな淡竹がスーパーに並び始めたので
メンマを作りました♡

この味めっちゃウマい(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
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この味めっちゃウマい(*ﾟ∀ﾟ*)ﾑｯﾊｰ
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材料

3人分
  • 茹で淡竹　コツ参照 300ｇ
  • ごま油(炒め用) 適量
  • ◎だし醤油(だしつゆ)濃縮5倍 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ3
  • ◎酒 大さじ3
  • ◎水 大さじ3
  • ◎創味シャンタン　缶 小さじ1
  • ◎砂糖 ひとつまみ
  • ◎ラー油 適量
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作り方

  1. 1

    茹で淡竹は適当な長さにしたら繊維に沿って縦に割く。

  2. 2

    ごま油をひいた
    フライパンで炒め◎を入れて調味料の水分が完全に飛んだら完成です。

コツ・ポイント

だし醤油はめんつゆで代用可能。濃縮が違うものを使う場合は使用量を調節してね。

淡竹は割くのが面倒くさかったら切ってもいいですが割いた方が食感が良くてオススメです。

淡竹が無い場合はたけのこを適当な大きさに切って作っても美味しいです♡

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からあげビール
からあげビール @kara_bee_000
2017/05/31 06:39に公開
フルタイムで働くビール大好きママの早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。ツイッターhttps://twitter.com/@kara_bee_000
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缶詰 酒 淡竹

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