チョコは、細かめに刻んでおく。
くるみはローストして刻む。

ボウルに、生おから・薄力粉・純ココア・きび砂糖を入れ泡立て器でよくすり混ぜる。
（おからのボソボソ感無くなるまで）

溶き卵を加え混ぜ、グレープシードオイルを加えよく混ぜる。

刻んだチョコ・くるみを加え軽く混ぜる。
マフィン型に流し入れナッツを乗せて180℃に予熱したオーブンで20分焼く。