ボールに、白玉粉とグルテンとすりごまを入れ水を加えてねります。

手で柔らかく練り混みます。

棒状にラップにくるみ、冷蔵庫で2
時間休ませます。

1㎝位に切ります。

フライパンにゴマ油で、両面をカリっと焼き上げます。

器に盛り出来上がり。