ドライフーズ活用☆ビーフシチュー
ランチにピッタリ
このレシピの生い立ち
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今回はアマノフーズのドライフーズシリーズ「ビーフシチュー」を使います☆
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【1】鍋に火をかけ油をいれ温める
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【2】牛肉コマ切れ、玉ねぎをいれ、牛肉の色が変わるくらいまで炒める
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【3】しめじを入れしんなりするまで炒める
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【4】
水を入れ、沸騰したらアクをとる -
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【5】ドライフーズをいれて軽くほぐし、蓋をして時々ほぐしながら3分ほど煮込む
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【6】ドライフーズが完全に溶けたらスライスチーズをいれて蓋をする
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【7】チーズが程よく溶けたら出来上がり
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(感想)バケットで食べたかったのに、なんと買い忘れたため食パンと食べました(^^;;
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(感想)彩り的には人参を入れた方がキレイかも
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(感想)しめじをマッシュルームにするとさらにビーフシチューぽくなりそうです
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(感想)ドライフーズの表示では、1つにつき水140ccでしたが150ccでも結構濃い味でした。
もっと水多めでもいいかも
コツ・ポイント
チーズもスライスチーズ2枚でかなりたっぷりな感じですので、お好みによって調節して下さい。
思ったよりフリーズドライは溶けにくかったので時々ほぐしながら作って下さい。
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