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アボカドの洋風茶碗蒸し
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アボカドの洋風茶碗蒸し-レシピのメイン写真

アボカドの洋風茶碗蒸し

macreo
macreo @cook_40061718

冷蔵庫に残っていたアボカドだけを使ったシンプルな洋風茶碗蒸し！
このレシピの生い立ち
今回はアボカドのみ、冷蔵庫にあった材料で作りましたが、普通に海老や鶏など入れて洋風茶碗蒸しにしても美味しいと思います。
お好みで味のアクセントにねりわさびを添えても美味しいですよ！

冷蔵庫に残っていたアボカドだけを使ったシンプルな洋風茶碗蒸し！
このレシピの生い立ち
今回はアボカドのみ、冷蔵庫にあった材料で作りましたが、普通に海老や鶏など入れて洋風茶碗蒸しにしても美味しいと思います。
お好みで味のアクセントにねりわさびを添えても美味しいですよ！

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アボカドの洋風茶碗蒸し

macreo
macreo @cook_40061718

冷蔵庫に残っていたアボカドだけを使ったシンプルな洋風茶碗蒸し！
このレシピの生い立ち
今回はアボカドのみ、冷蔵庫にあった材料で作りましたが、普通に海老や鶏など入れて洋風茶碗蒸しにしても美味しいと思います。
お好みで味のアクセントにねりわさびを添えても美味しいですよ！

冷蔵庫に残っていたアボカドだけを使ったシンプルな洋風茶碗蒸し！
このレシピの生い立ち
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お好みで味のアクセントにねりわさびを添えても美味しいですよ！

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材料

  • 卵 1個
  • お水 180cc
  • コンソメ(顆粒) 大さじ1弱
  • お酒 大さじ1
  • 薄口しょうゆ 小さじ1
  • アボカド 半個
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作り方

  1. 1

    お水180ccにコンソメ顆粒、お酒、醤油を入れひと煮たちさせます。

    • アボカドの洋風茶碗蒸し作り方1写真
  2. 2

    アボカドは食べやすい大きさにカットして器に入れます。

    • アボカドの洋風茶碗蒸し作り方2写真
  3. 3

    ボールに卵1個を割りいれよくかき混ぜ、コンソメだしを少しづつ入れよく混ぜ合わせます。

    • アボカドの洋風茶碗蒸し作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜ合わせた、卵液を器に茶こしなどでこしながらゆっくり入れアルミホイルをして蒸し器で約10分強蒸し完成です。

    • アボカドの洋風茶碗蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

卵とコンソメだしを混ぜ合わせた後、泡を取り除き、更に茶漉しなどで泡を取り除いてください。
コンソメだしは少し冷めてから卵と混ぜ合わせてください。蒸し方により固さの調整は10分位で確認してみて下さい。

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macreo
macreo @cook_40061718
2016/01/15 04:45に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

茶碗蒸し アボカド 卵 酒

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