鍋に、牛乳・ゼラチンを入れて泡立て器でかき混ぜながらゼラチンを温めて溶かし、粗熱を取っておく。

フードプロセッサーに千切ったバナナ・レモン汁・砂糖を入れてペースト状にする。

ボウルに生クリームを入れて、ハンドミキサーで7分立てにホイップし、1と2を加えてよく混ぜ合わせる。

3をカップに流し込み、冷蔵庫で約1時間冷やし固めてお好みのトッピングで仕上げたら出来上がりです。