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牡蠣の☆お味噌汁
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牡蠣の☆お味噌汁-レシピのメイン写真

牡蠣の☆お味噌汁

みぃーーみ☆
みぃーーみ☆ @cook_40089096

しみじみ美味しぃです

このレシピの生い立ち
牡蠣をお味噌汁に意外としてなかったなーと思って 作ってみました

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材料

  • 牡蠣 食べる量(今回1パック)
  • 酒 かける分
  • 片栗粉 牡蠣にかける位
  • 和風顆粒だし いつものお味噌汁を作る時より少し多め
  • 味噌(お好みの味噌) いつもより少しだけ少なめ
  • 緑の物 (あれば) 少々
  • 今回は白ネギがあったので入れてみました 少々
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作り方

  1. 1

    牡蠣を洗います ＩＤ：19253273 さんの仕方だと ゴッソリ取れました
    …その後 少し酒をかけて揉み込みザルに上げ

  2. 2

    片栗粉をかけて揉み込み 水で洗います
    鍋に お味噌汁を飲む分強の水と 和風顆粒だしを入れて 牡蠣も入れて火をつけます

  3. 3

    コツコツアクもとって

    • 牡蠣の☆お味噌汁作り方3写真
  4. 4

    白ネギもあったので 切って

    • 牡蠣の☆お味噌汁作り方4写真
  5. 5

    入れてみました

    • 牡蠣の☆お味噌汁作り方5写真
  6. 6

    どっちの味噌が合うかな？と思って
    途中 半分他の鍋に汁と具を移し
    白味噌と 赤だしをそれぞれ溶き入れました

    • 牡蠣の☆お味噌汁作り方6写真
  7. 7

    合わせ味噌は買ってなかったけど
    試してみたかったです
    もしあったら 3種類になってました

コツ・ポイント

味噌は若干少なめが 味が引き立ちます
酒は風味出し 片栗粉は縮み防止で使いました

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みぃーーみ☆
みぃーーみ☆ @cook_40089096
2016/03/01 05:04に公開
家族3人ニワトリちゃん2羽(オス・メス)と 住んでます☆育てた鶏の卵美味しぃです♪＊携帯が低速になって此方を開きにくい時はお返事が遅れてしまう時がありますつくレポさせていただいて美味しくて 毎回感動してます(/ _ ; )ありがとぅございます☆☆☆☆☆☆*o(≧▽≦)o .｡.:*☆ つくレポしてくださった方選んで作って頂きとても嬉しいですありがとうございますm(_ _)m
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このレシピのキーワード

みそ汁 牡蠣 片栗粉 酒 味噌 長ネギ

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