高野豆腐は沸騰したお湯で軽くゆでる。
水を切る。

人参はマッチ棒サイズに切る。
インゲンは人参に長さを合わせ斜め薄切り。

油を加えてフライパンに１の高野豆腐と豆腐を加えて潰す。人参・インゲンも加えて煮るように炒める。

３の材料に火が入ったら調味料を全て加えて出来上がり♡

※写真はインゲン豆抜きです。
白すりゴマと黒すりゴマを混ぜています。