簡単♪里芋のもっちり甘辛揚げ

簡単♪里芋のもっちり甘辛揚げ-レシピのメイン写真

簡単♪里芋のもっちり甘辛揚げ

梅ミッキー @ume3

もっちり揚げ里芋がクセになります♡
隠し味に『お酢』を加えたさっぱり甘辛味は、家族皆に好まれます(^-^)♡♡
このレシピの生い立ち
里芋は煮物以外に揚げ調理でも非常に美味しいです♪老若男女に好まれる甘辛味にするために、今回は隠し味に『お酢』を加えてみました(^-^)

もっちり揚げ里芋がクセになります♡
隠し味に『お酢』を加えたさっぱり甘辛味は、家族皆に好まれます(^-^)♡♡
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里芋は煮物以外に揚げ調理でも非常に美味しいです♪老若男女に好まれる甘辛味にするために、今回は隠し味に『お酢』を加えてみました(^-^)

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梅ミッキー @ume3

もっちり揚げ里芋がクセになります♡
隠し味に『お酢』を加えたさっぱり甘辛味は、家族皆に好まれます(^-^)♡♡
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里芋は煮物以外に揚げ調理でも非常に美味しいです♪老若男女に好まれる甘辛味にするために、今回は隠し味に『お酢』を加えてみました(^-^)

もっちり揚げ里芋がクセになります♡
隠し味に『お酢』を加えたさっぱり甘辛味は、家族皆に好まれます(^-^)♡♡
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里芋は煮物以外に揚げ調理でも非常に美味しいです♪老若男女に好まれる甘辛味にするために、今回は隠し味に『お酢』を加えてみました(^-^)

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材料

２～３人分

里芋５００ｇ
片栗粉、揚げ油適量
●醤油大さじ２
●料理酒大さじ２
●みりん大さじ２
●砂糖大さじ２
●酢大さじ１/２
ごま大さじ１

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作り方

1
里芋を皮付きのまま耐熱ボールに入れる。ふんわりラップをして串がスッと通るまでレンジで加熱する（目安：６００Ｗで１０分）。
2
皮を剥いたら片栗粉をまぶす。表面がきつね色になるまで油で揚げる。
3
フライパンに●を熱し、ふつふつしてきたら、②の揚げ里芋を加える。
4
揚げ里芋にタレが絡んできたら、ごまを加えて全体に絡まったら完成。

コツ・ポイント

・里芋は串が通るまでレンジで加熱してから皮を剥くと、簡単に皮が剥けます！（里芋は皮を剥く前の重量で５００ｇ用意しました）

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梅ミッキー @ume3

2016/01/15 09:39に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

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このレシピのキーワード

里芋片栗粉酒ゴマ

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