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オリジナルトマトソースパスタ Ver.2
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オリジナルトマトソースパスタ Ver.2-レシピのメイン写真

オリジナルトマトソースパスタ Ver.2

市原リョウ
市原リョウ @cook_40182196

前回の「Ver.1」に比較して、微々たるものではあるものの旨味を引き立たせています
このレシピの生い立ち
前回作った「Ver.1」では今一つだった印象なので、何か変えたいと考えた時にブイヨンで旨味を足そうと行き着きました

前回の「Ver.1」に比較して、微々たるものではあるものの旨味を引き立たせています
このレシピの生い立ち
前回作った「Ver.1」では今一つだった印象なので、何か変えたいと考えた時にブイヨンで旨味を足そうと行き着きました

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オリジナルトマトソースパスタ Ver.2

市原リョウ
市原リョウ @cook_40182196

前回の「Ver.1」に比較して、微々たるものではあるものの旨味を引き立たせています
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前回作った「Ver.1」では今一つだった印象なので、何か変えたいと考えた時にブイヨンで旨味を足そうと行き着きました

前回の「Ver.1」に比較して、微々たるものではあるものの旨味を引き立たせています
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前回作った「Ver.1」では今一つだった印象なので、何か変えたいと考えた時にブイヨンで旨味を足そうと行き着きました

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材料

4〜5人分
  • ●トマト 1個
  • ●ニンニク 1/2個
  • ●オリーブオイル 大さじ4杯
  • ●豚挽肉 150〜200g
  • ●トマトジュース 1缶
  • ●ブイヨン 適量
  • ●小麦粉 小さじ1.5〜2杯
  • パスタ 1束
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作り方

  1. 1

    トマトを細かく切り刻む

    • オリジナルトマトソースパスタ Ver.2作り方1写真
  2. 2

    スライスしたニンニクをオリーブオイルで熱したフライパンで香り付くまで炒める

    • オリジナルトマトソースパスタ Ver.2作り方2写真
  3. 3

    挽肉を香り付くまで炒める

    • オリジナルトマトソースパスタ Ver.2作り方3写真
  4. 4

    刻んだトマトを炒める

  5. 5

    トマトジュースを加える

  6. 6

    お湯で溶いたブイヨンを加え、小麦粉でとろみを調整し、●は完成

  7. 7

    ●にパスタを混ぜ合わせて、お好みで粉チーズをかけて完成

    • オリジナルトマトソースパスタ Ver.2作り方7写真

コツ・ポイント

お湯で溶いたブイヨンを足すと、水っぽくなってしまいますが、小麦粉加えなくともスープパスタとして食べる事も可能です

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市原リョウ
市原リョウ @cook_40182196
2019/05/01 00:03に公開
理工学部に在籍している大学生です。宜しくお願いします
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このレシピのキーワード

パスタ トマト お肉 豚ひき肉 にんにく トマトジュース 小麦粉

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