焼酎で蒸し焼き❤︎和風豆腐ハンバーグ
さっぴーのはーたん @cook_40244561
フワッフワッでおいしい(^_^)
さらにヘルシー❤︎ハンバーグ
このレシピの生い立ち
ハンバーグをヘルシーにたべたかったから
焼酎で蒸し焼き❤︎和風豆腐ハンバーグ
フワッフワッでおいしい(^_^)
さらにヘルシー❤︎ハンバーグ
このレシピの生い立ち
ハンバーグをヘルシーにたべたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りをし、
玉ねぎは細かくみじん切り - 2
ミンチと1をよくコネ
塩コショウをふり
さらにこねる - 3
一般に油を入れ
形を整えたハンバーグを
フライパンに入れる - 4
中火で焼き
焼き色が付いたらひっくり返す - 5
ひっくり返したら
焼酎を入れ
蒸し焼きにする
この時、火は弱火 - 6
弱火で6 、7分焼き
蓋を開け焼酎の
水分を飛ばす - 7
火が通っていれば
フライパンからだし
皿に盛り付ける - 8
大葉を乗せ
その上に大根おろしを
乗せたら完成(^_^)
ポン酢をかけて
召し上がれ❤︎
コツ・ポイント
焼酎で蒸し焼きにすることで、
豆腐臭さが消え、さらに
フワッフワッの焼き上がりに
なります(^_^)
つなぎは豆腐が入っているので
いりません！
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