ご飯泥棒！超絶簡単ナスといんげんの炒め物
w☆ponchan @cook_40110191
ナスを貰ったり採れ過ぎたりしたら…味付けはたった二つ！ご飯の進むおかずとしてオススメ！母が夏に良く作ってくれた一品です。
このレシピの生い立ち
夏になるとナスを沢山戴くので、母が良く作ってくれたのを思い出してこれを作って簡単に美味しく消費してます。△の材料はお好みで♪
ご飯泥棒！超絶簡単ナスといんげんの炒め物
ナスを貰ったり採れ過ぎたりしたら…味付けはたった二つ！ご飯の進むおかずとしてオススメ！母が夏に良く作ってくれた一品です。
このレシピの生い立ち
夏になるとナスを沢山戴くので、母が良く作ってくれたのを思い出してこれを作って簡単に美味しく消費してます。△の材料はお好みで♪
作り方
- 1
ナスは縦半分にカット、さらに厚さ３ミリ位の斜め切りにする。
あればインゲンもチンするか下茹でする。 - 2
ハムはだいたいの大きさにカット。
- 3
油を熱したフライパンに調味料以外の材料を全部入れて炒める。
- 4
大体火が通ったら調味料を全て入れて全体的に絡ませて、はい！もう出来上がり～♪
コツ・ポイント
インゲンはなくても良し。ナスとハムだけでも十分です。お砂糖とお醤油の分量は味を見ながら加減してください。（我が家は濃い目の味付け）お弁当のおかずにも作り置きしておくと使えますよ～！好みで炒め時にチューブの生姜を入れても美味です。
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