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ぱぱっと！金時豆の煮豆
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ぱぱっと！金時豆の煮豆-レシピのメイン写真

ぱぱっと！金時豆の煮豆

こころうさぎ☆彡
こころうさぎ☆彡 @cook_40093617

半日かかる煮豆も、圧力鍋なら加圧10分！
このレシピの生い立ち
市販の煮豆は甘すぎるので、圧力鍋を買ってからは家で作るようになりました。

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こころうさぎ☆彡
こころうさぎ☆彡 @cook_40093617

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材料

  • 金時豆 250ｇ
  • 砂糖 100～120ｇ
  • しょう油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    洗った豆を一晩水に浸す。
    水は捨てる。

    • ぱぱっと！金時豆の煮豆作り方1写真
  2. 2

    圧力鍋に、豆とひたひたより少し多めの水を入れ、5分加圧。
    圧が抜けたら水を捨てる。

  3. 3

    新たにひたひたの水・砂糖・しょう油を入れ、再び5分加圧。

  4. 4

    圧が抜けたら、甘味を確認して、薄いようなら砂糖を足して少し煮詰める。

    • ぱぱっと！金時豆の煮豆作り方4写真

コツ・ポイント

水に浸す時間が短いと、柔らかく煮えません。
甘味は冷めると薄く感じますので、若干甘目に味付けした方が良いかもしれません。

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こころうさぎ☆彡
こころうさぎ☆彡 @cook_40093617
2016/03/03 06:45に公開
お料理は、食べたくなったら簡単にすぐ出来る！っていうのが良いですね！(⁎˃ᴗ˂⁎)ぱぱっと！できる簡単レシピを公開してます♥
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このレシピのキーワード

煮豆 金時豆

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