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簡単♥︎メカジキのトマトクリームソテー
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簡単♥︎メカジキのトマトクリームソテー-レシピのメイン写真

簡単♥︎メカジキのトマトクリームソテー

スズケンさんの嫁
スズケンさんの嫁 @cook_40099858

ファミリー会で出したら大好評♡
ソースの味が食べた方の印象に残ります♪

おもてなし、ホームパーティーにどうぞ♬
このレシピの生い立ち
お酒に合うお料理を作りたかったので♡
＊ホームパーティーでは、取り分けしやすいように、メカジキ3切れを3cm角切りにして出しました。ソースの分量は同じです。

ファミリー会で出したら大好評♡
ソースの味が食べた方の印象に残ります♪

おもてなし、ホームパーティーにどうぞ♬
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お酒に合うお料理を作りたかったので♡
＊ホームパーティーでは、取り分けしやすいように、メカジキ3切れを3cm角切りにして出しました。ソースの分量は同じです。

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簡単♥︎メカジキのトマトクリームソテー

スズケンさんの嫁
スズケンさんの嫁 @cook_40099858

ファミリー会で出したら大好評♡
ソースの味が食べた方の印象に残ります♪

おもてなし、ホームパーティーにどうぞ♬
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お酒に合うお料理を作りたかったので♡
＊ホームパーティーでは、取り分けしやすいように、メカジキ3切れを3cm角切りにして出しました。ソースの分量は同じです。

ファミリー会で出したら大好評♡
ソースの味が食べた方の印象に残ります♪

おもてなし、ホームパーティーにどうぞ♬
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＊ホームパーティーでは、取り分けしやすいように、メカジキ3切れを3cm角切りにして出しました。ソースの分量は同じです。

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材料

2人分
  • メカジキ 2切れ
  • 白ワイン(料理酒) 30cc
  • 塩、ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 適量
  • ソース〈全て混ぜておきます〉
  • カットトマト 100g
  • 生クリーム 120cc
  • 粒マスタード 大さじ1
  • トマトケチャップ 大さじ1
  • さとう 大さじ1
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作り方

  1. 1

    メカジキに塩、ブラックペッパーをまぶす。

    ※気持ち多めにかける。

  2. 2

    ソースの材料を全て混ぜておく。

    ※カットトマトでなく、トマト1個を1cm角切りにしてもOK

    • 簡単♥︎メカジキのトマトクリームソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で、メカジキの表面がきつね色になるまで焼き、白ワイン(料理酒)を加える。

    • 簡単♥︎メカジキのトマトクリームソテー作り方3写真
  4. 4

    フライパンに、ソースを加えて2分ほど煮つめる。

    • 簡単♥︎メカジキのトマトクリームソテー作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛付けて、イタリアンパセリで飾りつけしたらできあがり♪

コツ・ポイント

フライパンに残ったソースを茹でておいたパスタにからめて、ブラックペッパーや粉チーズをかけていただくのがうちの定番です♡
パンにつけても美味しいですよ♪

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スズケンさんの嫁
スズケンさんの嫁 @cook_40099858
2016/03/03 06:45に公開
インスタグラム⇩https://www.instagram.com/suzu.yukako/お料理が大好きな主婦です♡旦那と8歳の息子と3人家族。テーマは『リピしたい♡旦那の胃袋をしっかりつかむ！簡単レシピ』『子供に作ってあげたいご飯とおやつ♡』笑顔になれるレシピを考えていきたいです！＊レシピの写真は旦那が担当！＊レシピの見直しも時々してます。
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このレシピのキーワード

トマト缶 生クリーム 酒 めかじき ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19693834
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