簡単♥︎メカジキのトマトクリームソテー

Name: 簡単♥︎メカジキのトマトクリームソテー
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: メカジキ 2切れ; 白ワイン(料理酒) 30cc; 塩、ブラックペッパー 適量; オリーブオイル 適量; カットトマト 100g; 生クリーム 120cc; 粒マスタード 大さじ1; トマトケチャップ 大さじ1; さとう 大さじ1

スズケンさんの嫁 @cook_40099858

ファミリー会で出したら大好評♡
ソースの味が食べた方の印象に残ります♪

おもてなし、ホームパーティーにどうぞ♬
このレシピの生い立ち
お酒に合うお料理を作りたかったので♡
＊ホームパーティーでは、取り分けしやすいように、メカジキ3切れを3cm角切りにして出しました。ソースの分量は同じです。

ファミリー会で出したら大好評♡
ソースの味が食べた方の印象に残ります♪

簡単♥︎メカジキのトマトクリームソテー

スズケンさんの嫁 @cook_40099858

ファミリー会で出したら大好評♡
ソースの味が食べた方の印象に残ります♪

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材料

2人分

メカジキ 2切れ
白ワイン(料理酒) 30cc
塩、ブラックペッパー適量
オリーブオイル適量
ソース〈全て混ぜておきます〉
カットトマト 100g
生クリーム 120cc
粒マスタード大さじ1
トマトケチャップ大さじ1
さとう大さじ1

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作り方

1

メカジキに塩、ブラックペッパーをまぶす。
※気持ち多めにかける。
2
ソースの材料を全て混ぜておく。
※カットトマトでなく、トマト1個を1cm角切りにしてもOK
3
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で、メカジキの表面がきつね色になるまで焼き、白ワイン(料理酒)を加える。
4
フライパンに、ソースを加えて2分ほど煮つめる。
5

お皿に盛付けて、イタリアンパセリで飾りつけしたらできあがり♪

コツ・ポイント

フライパンに残ったソースを茹でておいたパスタにからめて、ブラックペッパーや粉チーズをかけていただくのがうちの定番です♡
パンにつけても美味しいですよ♪

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スズケンさんの嫁 @cook_40099858

2016/03/03 06:45に公開

インスタグラム⇩https://www.instagram.com/suzu.yukako/お料理が大好きな主婦です♡旦那と8歳の息子と3人家族。テーマは『リピしたい♡旦那の胃袋をしっかりつかむ！簡単レシピ』『子供に作ってあげたいご飯とおやつ♡』笑顔になれるレシピを考えていきたいです！＊レシピの写真は旦那が担当！＊レシピの見直しも時々してます。

このレシピのキーワード

トマト缶生クリーム酒めかじきケチャップ

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