生のとうもろこしを削ぎ落とし、焦げないようにバターでゆっくり炒める。

火が通ったら牛乳ととうもろこしの芯を入れ、弱火で煮込む。

とうもろこしの甘みが出て来たら芯を取り出しコンソメと生クリームを入れる。

冷めたらブレンダーorミキサーで撹拌する。
★画像はとうもろこしの食感も残したかったので半分だけ撹拌しました。