食パンの中を切り抜きます。
(写真は8枚切りですが、6枚切りとか5枚切りでも大丈夫です。)

材料を準備します。ハムやチーズはフィルムを剥がしておきましょう。

卵をときます。お好みで塩や塩胡椒で味付けしてもOK！

フライパンを熱して油をひきます。

まずは枠だけのせます。このとき、フライパンと食パンの間になるべく隙間があかないほうがよいです。

真ん中に卵を流し込んで軽く混ぜます。ちょっとくらいははみ出しても大丈夫です(笑)

卵が半熟のうちに手際よく具材を入れて味付けをします。

味付けはお好みで。今回はマヨネーズと塩胡椒にしました。ピザソースやケチャップ、塩胡椒だけなど、おいしければなんでもあり！

ハムは半分に切っておくとぴったり入れやすいです。

卵が固まらないうちに切り抜いておいた食パンの真ん中をのせて、かるく押します。

裏返してさらにギュッギュっと押します。

ひっくり返すとこんな感じ。半熟だった卵が最後にのせた食パンをくっつけてくれます。焼き色はお好みで。

あとは食べやすい大きさに切るだけ。チーズが出てくるのでお皿の上とかで切った方がいいかもしれないですね。