カレーマカロニグラタン☆小麦粉・牛乳不要
桜貝の想い出 @cook_40040036
小麦粉と牛乳を使わずにできるグラタンです。ライスマカロニと米粉を使用しています。カレー粉は塩分を含まない物を使用しました
このレシピの生い立ち
ある食材店でライスマカロニをみつけたので、小麦粉。牛乳を使用しないレシピを考えました。
カレーマカロニグラタン☆小麦粉・牛乳不要
小麦粉と牛乳を使わずにできるグラタンです。ライスマカロニと米粉を使用しています。カレー粉は塩分を含まない物を使用しました
このレシピの生い立ち
ある食材店でライスマカロニをみつけたので、小麦粉。牛乳を使用しないレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
1リットル以上の水を沸かし、マカロニの袋に書かれているゆで時間の半分の時間で茹で、茹で上がったらザルに上げておく。
-
- 2
玉ねぎは縦半分に切ってから8mmの半月切りにする。人参は皮をむき8mmの角切りにする。
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- 3
マカロニを茹でた鍋に油大さじ1/2をひき、鶏ひき肉を炒め、色が変わったらすぐに鶏肉を皿に取り出す。
-
- 4
同じ鍋に油大さじ1/2をひいて熱し、玉ねぎと人参を炒め香りが立って来たら米粉とカレー粉を全体に振り入れて素早く絡ませる。
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- 5
鶏肉、水を入れて全体を混ぜながら味を馴染ませ、味見してカレー粉が足りないようなら足す。
-
- 6
最後にマカロニを入れて全体を軽く混ぜたら火を止める。
-
- 7
グラタン皿に盛り付け、ピザ用チーズをのせて、250度のオーブンで約10分焼き、好みの焼き色がつけば出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・ピザ用チーズが無ければスライスチーズなどで代用してください。
・ライスマカロニとは、米でんぷんで作られたマカロニのことです。
・カレー粉に塩分が含まれている場合は塩分控えめのチーズまたはチーズの量を控えるなど調整してください。
つくれぽ
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